アロマとは・意味

アロマとは香りのことで、特に口に含む前に鼻で感じるホップやモルト、発酵時に生成されるエステルの香りのことをいい、口の中に入れたときに感じる香り（フレーバー）とは区別される。クラフトビールの楽しむポイントの１つ。使用するホップやモルトに応じてアロマは変化し、それぞれのビールごとに多種多様の香りを楽しむことができる。