麦芽粕はどこへ行く？東村山Distant Shores Brewing×都市農家「岩田園」、アップサイクルの現場に密着！
ビール醸造の副産物である麦芽粕。産業廃棄物として処理されるケースがほとんどですが、アップサイクルしようと模索するブルワリーも。今回は、麦芽粕を堆肥化して農業に活用している都市農家「岩田園」と東村山のブルワリーDistant Shores Brewingの取り組みに密着。麦芽粕活用の現場をレポートします！
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ニュースヤッホーブルーイング、地産地消の新ビール「山の上ニューイ」を長野県・山梨県のセブン-イレブンで先行発売
長野県に拠点を置くヤッホーブルーイングは12月8日、新製品となるクラフトビール「山の上ニューイ」の発表会を開催した。同商品は12月9日より長野県・山梨県のセブン-イレブンで先行発売。ペアリングのオリジナル商品も販売する。
コラム【ビールのクラファン】沼津リパブリューが自然エネルギーで醸造に挑む「地球ビール」、豪雨で知った異常気象
静岡県沼津市の人気ブルワリーRePuBrew（リパブリュー）は2022年春、ビール醸造に使う電力の大部分を太陽光発電でまかなう新工場を静岡県三島市に設立します。RePuBrewはなぜ持続可能なエネルギーを使ったビール造りに取り組むのか？ヘッドブルワーであり会社代表でもある畑翔麻さんにお聞きしました。
コラムKFBの廃棄パンビールを飲んで考える、ビールとフードロスと資源循環【世界食料デー】
「世界食料デー」って知っていますか？ 毎年10月16日は世界の食料問題を考える日として国連が定める「世界食料デー」で、10月は「世界食料デー」月間です。 世界各地で飢餓や食料問題に関連したイベントが行われるこの時期、ビー...
お知らせ【鵠沼海岸】日本初上陸のビール販売！ウェルビーイングを意識したユナイテッドアローズの新店
藤沢市のサーフショップ「California General Store」（カリフォルニアジェネラルストア）が、ユナイテッドロアローズが運営する新店として場所を移してリニューアルオープンします。新店舗ではアメリカ西海岸の...
ニュースビール瓶でできたカミソリ？機能性も◎なリサイクルガラスのカミソリ新発売
スキンケア関連製品やシェービング関連製品を提供するシック・ジャパン株式会社は、男性用スキンケアブランド「ブルドッグ スキンケア フォーメン」（以下「ブルドッグ」）から、ビール瓶のリサイクルガラスを使用したカミソリ「グラス...
ニュースふぞろいのストロー×ふぞろいのビール！麦わらのストロー・タンブラー・ビールのセット、クラファン開始
株式会社パルコと株式会社CAMPFIREが共同運営する購入型クラウドファンディングサービス「BOOSTER」（ブースター）で、2021年8月24日12時から、自然由来の麦わらのストロー「ふぞろいのストロー」を販売するプロ...
コラムふらっと立ち寄れる量り売り専門スタンド！国立「SEKIYA TAP STAND」でビールをお持ち帰り
暑い日が続き、ビールがおいしい季節！ 「My CRAFT BEER」編集部は、炭酸入りのドリンクを持ち運べる水筒・グラウラー（グロウラー）を携えて、クラフトビールのテイクアウトや量り売りに対応しているお店を巡っています。...
コラムこの夏に欲しい！家飲み・キャンプに、ビアサーバーにもなるグラウラーが◎専門店が推す6アイテム
ビールをテイクアウトするのに便利な、炭酸飲料を入れられる水筒・グラウラー（グロウラー）。すでに、デイリーに使っているビール好きの方もいらっしゃるかもしれませんね。グラウラーのなかには、ビールを充填して、そのままビアサーバ...
コラムこの先のビアフェスは？ごみ問題は？ 環境×ビール×イベント、業界3人のトークセッション
国内の大規模なビアフェスの1つ、「つくばクラフトビアフェスト」の実行委員会が、ビールに注目したオンライントークイベント「つくばクラフトビアフェストオンライントーク」を不定期で開催しています。2021年4月には、これからの...
ニュースコーヒーの酸味と苦味が楽しめるクラフトビール「蔵前BLACK」発売、地域で展開するアップサイクル事業
アサヒグループホールディングス株式会社は、ファッションブランド「ECOALF」（エコアルフ）とコラボし、サステナブルなライフスタイルを提案する「UPCYCLE B」プロジェクトを展開。その第1弾として、廃棄されるコーヒー...
お知らせコロナビール、葉山・森戸海岸にワークスペース完備のプラスチックフリーなビーチハウス「Casa Corona」期間限定オープン
“海を見ながらのんびり浜辺で仕事をしたい。夏の間の1日でいいから” と誰もが憧れる働き方が叶うかもしれない。世界的に有名なビールブランド「コロナ エキストラ」は、7月9日〜8月31日の期間限定で、葉山・森戸海岸にビーチハウス「Casa Corona」をオープンする。
ニュース醸造で出るモルト粕を使った再生紙「クラフトビールペーパー」一般販売開始！
ビールの醸造過程で出るモルト粕（麦芽粕）を使った再生紙「クラフトビールペーパー」の一般販売が始まりました！ 「クラフトビールペーパー」は、株式会社kitafukuが企画。横浜市SDGs bizサポート事業に採択されている...
コラム【愛媛県】生産地応援！モス「真鯛カツ」バーガーと、DD4Dのビールをペアリング
モスバーガーで2021年5月20日から限定発売中の「日本の生産地応援バーガー 真鯛カツ＜愛媛県愛南町＞」が人気です。あまりの反響で品切れとなっているお店もありますが、一部店舗で再販が始まりました。このバーガーに使われてい...
ニュース「クラフトビールペーパー」はほのかなビール色！醸造で出るモルト粕をアップサイクルし再生紙に
神奈川県横浜市の株式会社kitafuku（キタフク）は、クラフトビールを醸造する過程で廃棄となるモルト粕を用いたクラフト紙「クラフトビールペーパー」の製造を開始しました。 モルト粕をアップサイクル「クラフトビールペーパー...
コラム「保護猫・保護犬を知ってもらうきっかけに」東村山DSBが寄付金つきセルツァーをリリース
東京都東村山市にあるブルワリー・Distant Shores Brewing（ディスタントショアーズブルーイング）は、2021年4月、甘酸っぱい味わいのハードセルツァー「桜paw」をリリースしました。このセルツァーは寄付...
ニュース積雪被害で出荷不可になったりんごをお酒に！伊勢角屋麦酒が、ホップ香るシードルを初醸造
2021年3月23日、三重県のブルワリー伊勢角屋麦酒から、限定醸造の商品「社長スペシャル 雪りんご Hopped Cider」が発売になりました（出荷は3月26日から）。 伊勢角屋麦酒史上初の試み、シードルをリリース 「...
コラム「ルマンドキャラメル味」発売！サクサク生地とキャラメル風味に合うビールは？
おやつの定番、ブルボンの「ルマンド」にキャラメル味が登場！ クレープクッキーのサクサク食感とキャラメルの風味で、オリジナルの「ルマンド」とは一味違ったおいしさ。「ルマンドキャラメル味」に合うビールはあるのか？ ベストマッ...
お知らせディレイラブリューワークスのクラフトビールが「ソーシャルプロダクツ・アワード2021」でソーシャルプロダクツ賞を受賞
株式会社シクロが自社で製造・販売するクラフトビールが、「ソーシャルプロダクツ・アワード2021」でソーシャルプロダクツ賞を受賞しました。
コラムCOEDOが地元・川越に送る「エール」、地域資源に支えられたコエドブルワリーの歴史
埼玉県川越市に拠点を置く醸造所・コエドブルワリーは、川越の代表的な年中行事でユネスコの無形文化遺産にも指定されている「川越まつり」がコロナ禍で中止となったことを受け、次回の開催を願う特別醸造ビール「祭エール-Matsur...
