大麦とは、中央アジア原産で世界最古の作物のひとつでイネ科の穀物。ビールの原材料のひとつであるモルトの原材料になる。大麦には大きく分けて穂を上から見たときに2列に並んでいる二条大麦と6列に並んでいる六条大麦の2種類があるが、ビールには主に二条大麦が使用される。
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50音
あ行
- IBU（アイビーユー）
- アロマ
- Alcohol by Volume（ABV）
- EBC（イービーシー）
- インターナショナル・ビアカップ
- インディア・ペール・エール（IPA）
- インペリアルスタウト
- ヴァイツェン
- エール
- SRM（エスアールエム）
- 大麦
- オクトーバーフェスタ
- オフフレーバー
- オンタップ
か行
さ行
た行
な行
は行
- バーレーワイン
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- 発酵
- ハラタウ
- BA（Brewers Association）（ビーエー）
- ピルスナー
- ブラウンエール
- ブルワリー
- ブルワー
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- ベルジャンホワイト
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