日本銘柄が金賞3本含む8本受賞! 2024ワールドビアカップ速報

自然発酵とは・意味

培養した醸造用の酵母ではなく、野生の酵母を使用する醸造方法。ベルギーのパヨッテラント地域で醸造されるランビックが有名。

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